(청주 맛집 정보) 삽겹살, 미목살 맛집, 원마루 시장 육플러스를 소개합니다.

청주시 원마루시장 고기 맛집

삼겹살도 맛있지만 부드러운 목살이 주종목인 "육플러스  참숯 미목살 전문점"을 방문하다.

청주 원마루시장 안에 위치
주소: 충북 청주시 서원구 원마루로 20번 길 16 1층 (우) 28794
영업시간: 17:00~24:00
전화번호: 043-288-6222
예약 가능

위에 안내 간판에 볼 수 있듯이, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있는 목살이라고 하네요!

불포화지방산과 비타민D가 함유된 지방, 단백질과 콜라겐이 풍부한 껍데기의 완전체!!!!!

윤기가 흐를 때 먹어야 고소한 육즙을 즐길 수 있는 곳이니 참고하세요.^^

이곳은 사진에서 보시다시피 메인 홀이 있고 단체석 같은 작은 방의 홀이 있습니다. 

단체석의 경우 4인석, 8 테이블이 있습니다. 

평소에는 보시다시피 창문이 오픈되어 있으나 단체 예약 시 창문을 닫을 수 있는 구조여서

프라이빗하게 먹을 수 있습니다. ^^

기본 반찬으로는 파절이 폭탄과 계란찜, 김치, 양파 피클 장아찌 등이 나옵니다. 

지고추는 개인적으로 주셨는데,  새로운 반찬을 할 때마다 매번 다르게 주시더라고요^^

기본 반찬도 맛있어요!!

저희는 당연히 주종목인 미목살을 주문하였습니다. 

2인분이고요 두툼하게 2개가 나옵니다.

미목살의 색깔을 보시면 아시겠죠? 고기의 떼깔이 기가 막힙니다. ^^

그럼 고기 굽는 동영상을 한번 볼까요?

고기 육즙이 살아있는 게 보이시죠?^^

일단 목살 하면 비계보다는 살코기가 많아 뻑뻑하고 질긴 감이 있는대

미목살은 정말 정말 부드러운 게 특징이에요!!!

육즙도 살아있고 바싹 익혀서 드시는 분들도 있겠지만 적당히 익었을 때

먹으면 그 맛은 배가 됩니다. 

요즘 돼지고기가 신선하게 제공돼서 적당한 익힘으로 육즙을 즐기는 분들도 많더라고요^^

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★ 맛 평가 ★

1. 남자 사장님이 생긴 거와 다르게 정말로 예의 바르고 친절함(깍두기 상임 ㅋㅋ)
2. 사장님이 오랜 기간 동안 육류와 관련된 일을 하고 미목살이라는 최고의 맛을 찾아 가게를 차린곳이라고 하니 그만큼 진심인 곳임.
3. 기본반찬, 야채들도 신선하고, 같이 서브 음식들을 요리하는 이모님? 의 음식 솜씨도 좋은 편임.
4. 삼겹살도 맛있지만 특히 목살이 정말 부드럽고 육즙이 살아있어 반했음. 질기고 뻑뻑한 것은 즐기지 않기 때문에 더 맛있었음.
5. 특히 김치찌개가 일품임(사진을 못 찍었네요), 고기도 많이 들어가 있고 얼큰하고 밥 비벼 먹음 맛있음
6. 소주 맥주가 다른 곳에 비해 1천 원 저렴하게 판매되고 있음(4,000원)
7. 사장님에게 잘 말하면 간단한 핑거푸드나 음식 정도는 가져와서 먹을 수 있게도 해주는 아량이 넓으신 분임. 팀회식 때 한번 닭똥집 튀김을 허락해 줘서 함께 먹었음^^
8. 전체적으로 맛이 있으니 꼭 가보기를 추천함!!!