안녕하세요 으뜸한 곰탱이입니다.
우리나라 사람들이 많이 즐겨 마시는 차 중에 하나이고 생수를 싫어하는 분들이 대신 끓여 물대신 마시는 식수용으로 사용하기도 하는 보리차에 대해서 여러분과 공유해 보고자 합니다.
보리차는 우리나라에서 사랑받는 차 중 하나로, 특히 겨울철에 따뜻하게 마시기 좋은 음료입니다. 그런데 여러분, 보리차가 단순히 맛있는 음료일 뿐만 아니라 우리 건강에도 여러 가지 좋은 효능이 있다는 사실 알고 계실까요?
한번 핵심만 알아보겠습니다.
1. 보리차란?
- 보리를 볶아서 물에 펄펄 끓이는 식수 대용차이며 결명자차, 둥굴레차와 더불어 가장 많이 사용되는 차임
- 특유의 구수한 맛이 특징이고 중독성이 있으며, 정수기가 보급되기 전 식수용으로 많이 끓여 마셨음
- 보리차 칼로리는 100ml 당 약 2kcal 이내이며 수분의 비중이 높아 칼로리는 미비한 경우가 대부분임
2. 보리차의 핵심 효능
1) 콜레스테롤 배출 및 소화기능 개선
- 보리차를 마시면 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되며, "베타글루칸"이라고 하는 식이섬유는 혈당을 안정화시키고 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 수치를 감소시키는 데도 도움을 줄 수 있음
2) 노화 방지
- 보리에는 항산화 성분이 풍부하며 피부 노화를 예방하며 또한 세포 손상을 예방하고, 이뇨작용으로 몸속에 독소를 빼내어 부기를 빼는데 도움이 됨은 물론 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 기여할 수 있음
3) 심혈관 건강 개선
- 보리차에는 불포화 지방산인 "리놀렌산 및 리놀레산"이 혈압을 안정시키는 데 도움이 되는 물질이 포함돼 있을 수 있으며, 이는 혈관을 확장시켜 혈압을 감소시키는 등 동매경화와 심혈관 질환 개선에 효과가 있을 수 있음
4) 혈당 조절
- 보리에는 "베타글루칸"이라는 성분이 들어있어, 혈당을 안정시키는데 도와주며 이로 인해 당뇨환자들에게도 좋은 음료로 추천되고 있음
5) 다이어트 효과
- 보리차는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줄 수 있고 일부 연구에 따르면 보리차가 신진대사를 촉진하고 체중 감량을 촉진할 수 있다는 주장도 있음
6) 면역 강화
- 보리에는 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있어, 이를 통해 면역 시스템을 강화하고 감염병에 대한 저항력을 향상할 수 있음
7) 피로 회복
- 일부 연구에 따르면 보리차에는 피로를 감소시키고 체력을 회복시키는데 도움이 되는 성분이 들어 있다 함
8) 중금속 배출
- 보리차를 꾸준히 마시면 체내에 쌓여 있던 독소와 중금속을 배출하여 피부트러블 개선과 염증 발생률을 낮추는데 도움을 줌
4. 보리차의 부작용
1) 곡물 알레르기 있는 경우 섭취 주의
2) 보리는 찬 성질이기 때문에 평소 체온이 낮은 분들은 섭취할 때 적당히 마셔야 함
3) 과민성 대장증후군을 가진 사람들은 복통이나 설사, 가스, 복통을 유발할 수 있음
4) 카페인이 함유되어 있기 때문에 과도한 섭취 시 불면증을 유발할 수 있음
5) 보리를 싹 낸 맥아는 자궁 수축과 모유 수유 시 젖을 마르게 해 임신 및 수유 중 주의해야 함
6) 약물과의 상호작용 가능성을 고려해 의료 전문가의 상담이 필요
※ 보리차를 많이 마시면 변비에 걸린다는 부작용으로 알고 계시는 분들이 많은데 오히려 변비를 개선하는 효능을 가지고 있고 장 건강에 도움이 됨
※ 보리차 끓이는 것은 어렵지 않지만 참고하시라고 동영상 공유해 드립니다.
https://youtu.be/aUn86 gRuWW4? si=Am3 R1 i6 cCM_xos5 L
※ 보리를 이용한 음식은 여러 음식에 접목해서 드셔도 정말 좋습니다.
- 보리차, 보리밥, 보리굴비, 보리건빵, 보리강정, 새싹보리, 보리 식혜, 보리빵등
이처럼 보리차의 효능이 우리의 몸에 좋은 영향을 주기 때문에 시중에는 간편하게 보리를 이용할 수 있도록 음료들이 다양하게 시판되고 있습니다.
여러분들도 우리의 건강을 위해, 적절한 양의 보리차를 즐겨보는 것은 어떨까요?
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