상황버섯
우리나라에서 약용으로 많이 사용되는 식물 중에는 버섯이 있습니다.
그만큼 버섯에는 영양 및 건강에 좋은 성분도 가지각색이며 종류 또한 다양합니다.
하지만 유용한 물질을 가진 것도 많지만 소량으로도 생명에 치명적인 독을 가지고 있는 종류도
많이 있기 때문에 조심해야 하는 식물 중 하나이기도 합니다.
오늘은 유용한 버섯 종류 중 하나인 상황버섯의 효능에 대해서 알아보려고 합니다.
1. 상황버섯이란?
상황버섯은 깊은 산속 뽕나무 뿌리에서 자라나고 진흙버섯과 에 속한다.
채취 기간은 주로 가을에서 봄까지 행해지며, 갓의 크기 즉, 지름은 6~12cm, 두께 2~10cm이다.
생김새는 반원 모양, 편평한 모양, 둥근 산 모양, 말굽 모양 등 다양하다.
또한 검은 갈색의 고리 홈이 나 있으며 가로와 세로로 등이 갈라진다.
가장자리에는 선명한 노란색이고 아랫면과 살은 황갈색이다.
2. 상황버섯의 효능
첫째, 면역기능 강화와 해독 작용
둘째, 강력한 항암제로 모든 암을 예방
셋째, 혈당 승하작용으로 당뇨병을 예방
넷째, 항혈전 작용으로 동맥경화를 예방
다섯째, 이뇨작용으로 신장기능을 강화
여섯째, 숙취제거 장기능 강화
일곱째, 오장기능 강화로 위장병, 간장병 등 소화기 계통 질환을 예방
여덟째, 아토피성피부염, 꽃가루알레르기, 만성루마티스관절염 예방
아홉째, 순환기계질환(당뇨병, 고혈압, 저혈압, 심장병, 고지혈증 등)을 예방
열 번째, 부인병계 질환(유방암, 난소암, 자궁암, 갱년기 증상 완화 등)을 예방
열한 번째, 감염증 계 질환(감기, 인플루엔자, 코로나, 만성 호흡기 감염증 등)을 예방
3. 상황버섯의 부작용
- 버섯 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 함.
- 과도한 섭취로 인한 소화기 문제(복부 팽만감, 설사 등) 발생.
- 특정 약물 복용 시 약물과 상호작용 될 수 있음에 따른 전문의 상의 필요.
- 충분한 연구로 인한 안전성이 확보되어있지 않음에 따라 임산부와 수유 중인 여성은 주의가 필요.
4. 상황버섯 복용법
- 상황버섯 분말을 이용한 차 즐기기와 요리 시 첨가.
- 상황버섯, 대추 등과 함께 달여 진액으로 섭취.
- 항암작용을 하는 베타글루칸이 끓일 때 나오기 때문에 약탕기나 유리로 된 그릇으로 끓여 섭취.
(베타글루칸 물질은 금속에서 끓일 때 달라붙어 파괴될 수 있기 때문에 약탕기, 유리 사용 권장)
이처럼 상황버섯은 우리의 몸을 건강하게 만들어 줄 수 있는 효능들이 많이 있습니다.
하지만 자연산 상황버섯이 워낙 구하기 힘들고 가격면에서 많은 부담이 되는 것 또한 사실입니다.
그만큼 수입산과 비슷한 버섯이 상황버섯으로 둔갑하는 경우도 종종 있기 때문에 국내 식약청에서 인정한 부분 등 잘 확인해 보시고 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
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