비타민 B군 기능, 특징과 결핍 증상, 종류 별 많이 함유되어 있는 음식, 식품 등 알아보기

비타민 B군 음식

비타민 B군은 8가지 비타민으로 구성된 그룹으로, 각각의 비타민이 서로 다른 중요한 생리적 기능을 수행합니다. 이들 비타민은 에너지 대사, 신경계 유지, 피부와 머리카락 건강 등에 필수적입니다. 아래는 비타민 B군의 특징, 그리고 많이 함유되어 있는 음식들에 대해서 알아보겠습니다. 

1. 비타민 B군의 특징

수용성: 체내에 저장되지 않고 소변으로 배출되기 때문에 매일 꾸준히 섭취해야 합니다.
종합적인 작용: 비타민 B군은 서로 상호작용하며 신체 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다.

2. 비타민 B군 결핍증상

1) 피로, 무기력감: 에너지 대사가 제대로 이루어지지 않을 때 발생
2) 신경계 이상: 감각 이상, 기억력 저하
3) 빈혈: 특히 비타민 B12와 B9 결핍 시 발생

3. 비타민 B군 기능 및 음식

1) 비타민 B1 (티아민)
 기능: 탄수화물 대사, 신경계 및 근육 기능 유지 
 음식: 돼지고기, 통곡물, 콩류, 해바라기 씨
2) 비타민 B2 (리보플래빈)
 기능: 에너지 생성, 피부와 점막 건강 유지, 항산화 작용
 음식: 우유 및 유제품, 계란, 간, 아몬드, 시금치
3) 비타민 B3 (나이아신)
 기능: 에너지 대사, 피부 건강, 소화 및 신경계 기능 지원
 음식: 닭고기, 참치, 소고기, 땅콩, 버섯

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4) 비타민 B5 (판토텐산)
 기능: 지방산 합성 및 분해, 스테로이드 호르몬 생성
 음식: 아보카도, 브로콜리, 통곡물, 닭고기, 고구마
5) 비타민 B6 (피리독신)
 기능: 단백질 및 아미노산 대사, 면역 기능 강화, 신경전달물질 합성
 음식: 닭고기, 생선(연어, 참치), 바나나, 감자, 병아리콩
6) 비타민 B7 (비오틴)
 기능: 지방, 탄수화물, 단백질 대사, 피부 및 머리카락 건강
 음식: 달걀노른자, 견과류(아몬드, 호두), 씨앗류, 고구마

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7) 비타민 B9 (엽산)
 기능: DNA 합성 및 세포 분열, 적혈구 생성, 태아의 신경관 결손 예방
 음식: 녹색 잎채소(시금치, 브로콜리), 아스파라거스, 오렌지, 콩류
8) 비타민 B12 (코발라민)
 기능: 적혈구 형성, 신경계 유지, DNA 합성
 음식: 육류, 생선(고등어, 연어), 조개류(굴, 홍합), 우유 및 유제품, 계란

※ 추가 팁

비타민 B군은 수용성 비타민으로 체내에 축적되지 않으므로 꾸준히 섭취해야 합니다.
채식주의자나 비건의 경우 비타민 B12는 부족하기 쉬우므로, 강화식품이나 보충제를 추천합니다.